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    雙速變頻斬拌機

    簡要描述：

    雙速變頻斬拌機刀速、鍋速、斬刀與轉鍋的間隙達到Z佳的組合，使斬切產品細度好、升溫小、斬拌時間短，特別是由于乳化處理，使腸類產品的細密度與彈性大大增強，*的提高了肉制品乳化效果、彈性及細膩度。

    • 更新時間：2023-04-20
    • 廠商性質：生產廠家
    • 產品廠地：諸城市
    • 訪問次數：1420

    雙速變頻斬拌機概述：

    斬拌機在利用斬刀高速旋轉的斬切作用，將肉及輔料在短時間內斬成肉餡或肉泥狀，還可以將肉、輔料、水一起攪拌成均勻的乳化物。           
    雙速變頻斬拌機特點：
    利用高速旋轉刀的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料、冰片、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。    采用變頻技術，刀速調整范圍大，具有高效節能的功能，刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質和刀的硬度設計zui為合理。  

    配置：
    整機采用SUS304不銹鋼板制作，結構合理、美觀，易清洗。
    1、本機以不銹鋼為原料制作，結構緊湊、美觀，易清洗。
    2、主要部件采用加工中心加工、確保加工精確度。
    3、刀刃鋒利耐用、高速運行平穩，料轉拌、乳化效果好。
    4、選用進口軸承；電機符合歐標，抗過載能力強。
    5、轉速達到4500轉，能大大提高乳化效果，使產品出品率更高，效果更好。6、刀尖與斬鍋的間隙小于2mm.

    用途：
    斬拌機是肉制品生產工藝中的關鍵設備，高速旋轉的斬拌刀可把原料肉斬拌成細膩的糜狀，同時可以把其它輔料攪拌均勻，是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所*的肉類加工機械。

     

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