蒸汽加熱煙熏爐是一種常用的食品加工設備，它可以通過產生蒸汽和燃燒木材來將肉類、魚類等食品進行熏制。
 

　　煙熏爐是肉制品熟化過程中*的設備之一，主機框架夾層均填充耐高溫材料一次成型，使保溫效果增強，密封性好，節能。本機具有蒸煮、干燥、烘烤、煙熏、排風等功能。
 

　　煙熏爐蒸汽式加熱方式，采用按鈕控制控制，操作方便簡單。干燥、蒸煮、煙熏，每個工序可按設定時間自動轉換，溫度按設定值自動調節，工序結束自動顯示。煙熏爐特別采用了雙層不銹鋼散熱器，對爐溫升溫迅速，干燥效果，而目前國內同關產品采用盤管式散熱器，兩者的升溫效果是一樣的。
 

　　以下是其使用方法及注意事項：
 

　　一、使用方法：
 

　　1.確認煙熏爐是否干凈，無異味或污垢。
 

　　2.將所需食品放入煙熏爐內，在需要熏制的食品上刷上少量涂料。
 

　　3.加水至煙熏爐水箱的適當位置，并啟動煙熏爐。
 

　　4.選擇合適的煙熏時間、溫度和濕度，并按照說明書設置煙熏爐。
 

　　二、注意事項：
 

　　1.在使用前，要檢查煙熏爐的所有部件是否完好，如溫度控制器、煙霧排放管道等。
 

　　2.確保煙熏爐周圍沒有易燃物品，以免發生火災事故。
 

　　3.在加熱過程中，不要讓水箱里的水用盡，以免導致煙熏爐過熱，影響煙熏效果和設備壽命。
 

　　4.在使用過程中，要定期檢查煙熏爐內部的溫度和濕度，并根據需要進行調整。
 

　　5.煙熏食品時應注意觀察熏制進程，以便及時做出調整，保證食品質量。
 

　　6.煙熏后的食品應立即取出并放涼，避免食品變質。
 

　　總之，蒸汽加熱煙熏爐是一種非常實用的食品加工設備，但在使用時需要十分小心謹慎，遵守使用規則，并定期進行維護和保養，以確保設備的正常運行和煙熏食品的質量。