肉串滾揉機供應廠家 ,滾揉是肉塊中能量轉換的物理過程。它促進了液體介質(鹽水)的分布,改善了肉的嫩度,提高了鹽溶性蛋白的提取和向肉塊表面的移動。在可控制的滾揉環境中保水力、出品率和總的產品質量均可得到提高
諸城優特食品裝備有限公司
總:孫建全 :
肉串滾揉機供應廠家:
諸城優特食品機械裝備有限公司主營低溫真空油炸機,肉類加工設備斬拌機、真空滾揉機、煙熏爐等機械,為您量體定做適合你的專業設備。我公司從事滾揉機生產多年來積累了豐富經驗,擁有了非常成熟的技術經驗,產品銷售全國各地及部分國家,得到了新老客戶的*好評。適合多種產品的要求,如禽類、魚類、豬肉、牛肉等。優特專業提供全自動真空滾揉機,真空滾揉機的種類有很多,不同真空滾揉機應用范圍也會有細微的差別,而我們將會為您提供*的解決方案.
肉串滾揉機供應廠家:
滾揉機是在真空狀態下,利用物理沖擊原理,讓肉塊或肉餡在滾筒內上下翻動,從而達到an摩、腌漬作用。腌漬液被肉充分吸收,增強肉的結合力和保水性,提高產品彈性及出品率。本機采用不銹鋼制作,圓形封頭,結構合理,滾揉空間大,運行平穩、噪音小,性能可靠、操作簡便、設備使用效率高。槳葉圓弧形,設計*,使腌料分布均勻,對產品表層不造成傷害,使產品的柔嫩性和外觀得到提高。
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有比較好的操作系統,內料在滾筒內翻動的時候,滾筒中的肉均勻的吸收腌漬,提高了肉的連接力和肉質的彈性。我廠生產的滾揉機具有肺呼吸功能,采用了比較先進的制造技術和材料,具有變頻、自動化、轉速可調的有點。
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產品優勢:
1、真空滾揉機國家行業標準起草制定,設備生產嚴格按照標準執行;
2、槳葉圓弧形,設計*,使腌料分布均勻,對產品表層不造成傷害,使產品的柔嫩性和外觀得到提高;
3、單速滾揉、雙速滾揉、變頻運行可選擇;
4、設定滾揉工作總時間、間歇滾揉時間、真空狀態滾揉時間;
5、可實現自動出料,能減輕勞動強度并提高生產率;
6、具有連續、間歇滾揉、反轉滾動出料等功能;
7、整體采用304不銹鋼制作,符合食品機械的衛生標準;
8、圓形封頭,結構合理,滾揉空間大,運行平穩、噪音小,性能可靠、操作簡便、設備使用效率高。